Ricetta Tombe di Pan di Spagna - Dolci Halloween

Segui questi semplici passaggi per realizzare le tue tombe di pan di spagna e cioccolato, perfette per Halloween.

1. Taglia il pan di spagna in piccoli rettangoli delle dimensioni desiderate, che rappresenteranno le tue tombe.
2. Mischia latte e caffè, quindi spruzza leggermente i rettangoli di pan di spagna per ammorbidirli. Non esagerare con il liquido per evitare di bagnarli troppo.
3. Spalma uno strato di cioccolata su circa un terzo delle fette di pan di spagna, mentre sull'altro terzo spalma la crema pasticcera, aggiungendo una spolverata di scorzette di arancia.
4. Lascia il terzo rimanente delle fette semplici, in modo da usarle come coperchio per le tombe e per creare le lapidi.
5. Sovrapponi gli strati: prima uno strato di cioccolata, poi uno di crema e infine uno semplice.
6. Lascia riposare le tombe in frigorifero per circa un'ora per farle rassodare.

Procedimento per la glassa

1. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria.
2. In un altro pentolino, porta la panna a ebollizione.
3. Aggiungi il burro ammorbidito e mescola con una frusta o un minipimer fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
4. Lascia raffreddare la glassa per qualche minuto, prima di utilizzarla per coprire le tombe.

Decorazione delle tombe di pan di spagna

Come decorare le tombe

1. Estrai le tombe dal frigo e posizionale su una gratella.
2. Versa la glassa al cioccolato sopra ogni tomba, ricoprendole completamente.
3. Lascia che la glassa si solidifichi, poi procedi con la decorazione.

Guarnizioni

• Crea la scritta "RIP" (riposa in pace) sulle lapidi utilizzando le creme colorate.
• Definisci i bordi delle tombe e disegna delle croci sulle lapidi.

Come creare l'effetto prato

• Cospargi un vassoio con pistacchi tritati per creare un prato verde.
• Adagia le tombe sopra il prato e aggiungi farina di cocco intorno per simulare l'effetto sepoltura.