Ricetta Crostata o Torta Occhio di Halloween
Un dolce creativo per stupire i tuoi ospiti a Halloween
La ricetta della crostata o torta Occhio, un’ idea creativa per un dolce che lascerà di stucco i tuoi piccoli ospiti per la festa di Halloween.
La crostata o torta occhio è un dolce spettrale e originale, perfetto per lasciare tutti senza parole durante la festa di Halloween. Con il suo aspetto inquietante e la combinazione di sapori dolci e cremosi, questo dessert sarà il protagonista della tua tavola. Prepariamolo insieme questa fantastica crostata “occhio”che sbalordirà tutti i tuoi invitati lasciandoli ad occhi sgranati!!!
Difficoltà Ricetta: media
- Porzioni per: 8 persone
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Cottura: 30 minuti
- Calorie: 280
Ingredienti per 8 persone
Preparazione Ricetta: Crostata o Torta Occhio di Halloween
- Preparazione della base: Stendi la pasta frolla in una teglia rotonda antiaderente o in una di alluminio. Ricorda di imburrare leggermente la base e i bordi per evitare che la pasta si attacchi.
- Bucherella la pasta: Usa una forchetta per bucherellare la base della pasta frolla, così eviterai che si gonfi durante la cottura.
- Preparazione del ripieno: Spalma uno strato di ricotta (o crema chantilly) sulla base della crostata, lasciando un piccolo bordo libero. Ripiega il bordo della pasta verso l'interno per creare il contorno dell'occhio.
- Cottura: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la crostata sarà ben dorata. Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente.
- Guarnizione dell'occhio: Una volta raffreddata la crostata, spalma uno strato di gelatina verde o azzurra al centro per creare l'iride. Successivamente, riempi il cerchio più piccolo con cioccolato fondente (puoi usare scaglie, gocce o cioccolato fuso) per creare la pupilla.
- Decorazione finale: Con un po' di succo di mirtillo o fragola, disegna le venuzze dell'occhio lungo il bordo per renderlo ancora più realistico e inquietante.
Varianti della ricetta
Se vuoi rendere il tuo occhio di Halloween ancora più creativo, puoi provare alcune varianti della ricetta. Ecco alcune idee per personalizzare il tuo dolce.
Alternativa salata
Puoi trasformare questa ricetta in una torta salata con ricotta e spinaci. La procedura è la stessa, ma invece di utilizzare il cioccolato e la gelatina, farcisci la crostata con spinaci cotti. Crea una ciambella di spinaci al centro e riempi il vuoto con pezzetti di olive nere tritate. Per simulare le venuzze, usa della passata di pomodoro.
Mini occhietti
Se preferisci porzioni più piccole, puoi preparare tanti piccoli "occhi" utilizzando stampini da crostata più piccoli. Questo permetterà di servire il dolce in modo individuale, creando tanti mini dessert che i tuoi ospiti potranno gustare direttamente.
Consigli per una preparazione perfetta
Ecco alcuni suggerimenti per ottenere il miglior risultato possibile con la tua crostata occhio di Halloween:
- Imburra bene la teglia: Assicurati di ungere leggermente la teglia per evitare che la pasta frolla si attacchi.
- Lascia raffreddare bene: Prima di decorare la crostata con gelatina e cioccolato, è importante che sia completamente raffreddata per evitare che la decorazione si sciolga.
- Usa coloranti naturali: Se vuoi evitare l'uso di gelatine colorate artificialmente, puoi preparare una gelatina con succo di frutta naturale o usare coloranti alimentari naturali per un effetto più sano.
Conservazione della crostata occhio di Halloween
La crostata occhio può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Prima di servirla, lasciala riposare a temperatura ambiente per 15-20 minuti per esaltare meglio il sapore della ricotta e della pasta frolla.
Questa crostata occhio di Halloween è perfetta per sorprendere e deliziare i tuoi ospiti con un dolce che è tanto gustoso quanto scenografico. Non solo un dessert, ma anche una decorazione commestibile ch
